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12 Résultat(s) pour "Pâques"

 Offres : Un design clef en main

Les décorations prêtes à l’emploi et les glaçages offrent de multiples possibilités créatives et permettent à coup sûr de doper les...

Article du 16/04/2012 - rubrique Décors Chocolat : Sublimez vos entremets

 Le blanc et la couleur : Un concept lumineux

Le blanc et les couleurs ont en commun de pouvoir accrocher la lumière. L’idée est tendance en pâtisserie… et plus que pertinente à...

Article du 06/04/2012 - rubrique Décors Chocolat : Sublimez vos entremets

 Bientôt Pâques... : déjà Pâques !

Pâques va arriver très vite… le 8 avril. N’attendez pas pour vous préparer. Voici quelques idées de décoration, testées et approuvées...

Article du 05/03/2012 - rubrique Mieux vendre

 La puissance symbolique

Poules, lapins, œufs : la ménagerie traditionnelle de Pâques caracole en tête des ventes. Mais il existe bien d’autres symboles à se...

Article du 22/03/2011 - rubrique Pâques : La tradition réinventée

 Produits : quel positionnement ?

Pour préparer sa gamme pascale, il faut s’y prendre à l’avance. Le mot d’ordre : répondre aux désirs du plus grand nombre.

Article du 22/03/2011 - rubrique Pâques : La tradition réinventée

 Pâques : La tradition réinventée

Les fêtes de Pâques sont ancrées dans notre culture. On y tient beaucoup, même si les souvenirs religieux sont parfois loin… Au lieu de...

Article du 22/03/2011 - rubrique Dossiers

 Le nid de Pâques revisité

Le nid de Pâques reste le gâteau le plus emblématique. Comment les pâtissiers d’aujourd’hui abordent-ils ce patrimoine gastronomique ?

Article du 22/03/2011 - rubrique Pâques : La tradition réinventée

 Pâques : des sujets en chocolat très personnels

La vague créative qui submerge la planète de la pâtisserie pousse les artisans à rechercher des sujets en chocolat toujours plus originaux....

Article du 21/03/2011 - rubrique Solutions techniques

 Pâques : faites de cet événement votre poule aux œufs d’or !

Entre les œufs, les poules et les lapins, votre boulangerie pourrait se transformer en basse-cour à l’occasion de Pâques. Cependant, il...

Article du 02/04/2010 - rubrique Mieux vendre

 Conservation : Optimisez la vente de vos chocolats

Le chocolat est un marché colossal où fabricants et revendeurs ont chacun leur place. Un tour d’horizon des idées et des astuces qui font...

Article du 03/10/2009 - rubrique Mieux vendre

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