Publié le mercredi 20 juin 2012 - 08h30
Gérante de la boutique « Des gâteaux et des pains » à Paris 15e, Claire Damon démontre une nouvelle fois ses talents de pâtissière en créant des gâteaux ultra féminins et colorés : les Lipsticks.
Gais, fruités et acidulés, ils sont déclinés en 3 variétés : cerise, abricot et ananas. Pour la version à la cerise, fruit de saison par excellence, la pâtisserie est composée d’un croustillant à la cassonade, d’une crème légère fouettée au kirsch, d’une compotée de cerises et griottes mi-cuites et d’une crème onctueuse à la vanille. A consommer seul(e), à 4 ou à 8 !
Plus d’informations sur www.desgateauxetdupain.com
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