Organisée par La Maison de la Boulangerie Loire Rhône, elle récompensera le trio qui aura fait preuve de virtuosité, de maîtrise technique et de créativité, dans les épreuves pain, viennoiserie, buffet artistique et restauration boulangère. Douze équipes régionales seront en compétition : Auvergne-Rhône-Alpes (2 trios), Bourgogne-Franche-Comté (2), Bretagne, Grand Est, Ile-de-France, Nouvelle-Aquitaine (2), Normandie, PACA Corse et Pays de la Loire.