Publié le vendredi 03 décembre 2010 - 17h12
Jeune chocolatier de la ville de Tarbes (65), Xavier Berger vient de remporter le titre de Meilleur Chocolatier Français.
Il a été récompensé pour la qualité, le goût et l’esthétique de son travail. Il gagne ainsi sa place pour la finale mondiale des World Chocolate Masters, concours organisé par le groupe Barry Callebaut, qui aura lieu en octobre 2011. D’autres prix ont été décernés à cette occasion. Sophie Laugel (Hochfelden - 67) a reçu le prix du Meilleur Dessert à l’Assiette. Celui du Meilleur Entremets a été décerné à Paul Chauvaux (Paris - 75). Quant à la Meilleure Pièce Artistique, elle a été attribuée à Frédéric le Cam (Cesson Sévigné - 35).
Ingrédients : Des maillots offerts pour l’achat de Top Fournil Zéro Cloque
Vendredi 27 avril 2012
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