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Confituriades

Marie, Championne du Monde de confiture

Publié le jeudi 11 octobre 2012 - 09h15

Marie Maryns (Les jardins de Marie, à Crouy – 02) n’aura pas fait le déplacement pour rien les 18 et 19 août dernier, pour les Confituriades 2012 à Beaupuy (47).

Pour sa première participation, elle s’est illustrée face aux autres professionnels en remportant le titre de Championne du Monde des Confitures grâce à des recettes originales comme celle à la framboise, façon crumble ou encore celle aux lentilles du Berry aux noisettes grillées. Deux références parmi la centaine de confitures que l’ancienne assistante de direction fabrique elle-même. Son offre varie de la « simple » confiture à la fraise à des produits plus élaborés comme la confiture d’abricot au cumin et zeste d’orange ou le confit de champagne à la rose. Une gamme qui a déjà séduit de grands cuisiniers et palaces ! L’univers de Marie est à découvrir sur www.les-jardins-de-marie.fr

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