Publié le lundi 17 octobre 2011 - 14h09
Lenôtre, emblème de la pâtisserie haut de gamme « à la française », et propriétaire du Pré Catelan (3 étoiles au Michelin) dans le Bois de Boulogne (92), vient de passer dans le giron du groupe Sodexo.
Spécialisé dans la restauration collective et les solutions de service, ce dernier compte ainsi développer son portefeuille d’activité Prestige en France et à l’international, et renforcer son savoir-faire autour de la gastronomie de luxe. Patrick Scicard, président du directoire de Lenôtre, doit poursuivre sa mission en s’appuyant sur son équipe actuelle.
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