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Saveur de l’année 2012

Caty Grains « élue »

Publié le mardi 06 décembre 2011 - 15h03

Le palmarès des Saveurs de l’Année 2012 a été rendu et vient de récompenser le mixe Caty Grains de CSM pour la 2e fois consécutive.

Caty Grains de CSM France, Saveur de l'Année 2012 (Photo : Latoque.fr)Cette préparation permet la fabrication d’une baguette croustillante, à la mie fondante et goûteuse.

Sa recette est riche en graines toastées (35 %) et en céréales maltées ce qui en fait un produit atypique.

Sa formulation permet d’obtenir une pâte très extensible et tolérante.

Plus d'informations sur www.csmglobal.com


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