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Fête des Mères

Charlotte généreuse

Publié le mercredi 17 mai 2017 - 17h27

Charlotte aux fruits rouges de la Maison Fauchon (Photo : Latoque.fr).

Patrick Pailler, chef pâtissier de la Maison Fauchon, a réservé aux mamans un dessert hautement gourmand : une charlotte bergamote-framboise.

Tout est réuni pour faire chavirer leur cœur : le moelleux d’un biscuit cuillère, l’onctuosité de la mousse au fromage blanc à la bergamote, le craquant d’un crumble au citron vert sur un lit fondant de compotée framboise-bergamote et de délicieuses framboises fraîches. Déclinée en quatre formats (individuel, 4, 6 ou 8 personnes).


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