Chocolat : J.P. Hévin honore les parents
Pour la prochaine fête des mères (29/05/11) et des pères (19/06/11), Jean-Paul Hévin n’a pas manqué d’imagination. Il a en effet créé pour les mamans un spectaculaire escarpin Stiletto intégralement façonné en chocolat. D’une ligne parfaite, il repose sur un talon délicat qu’il faudra pourtant se résigner à croquer (prix 58,70 € / 180 g.). Pour les papas, le chocolatier s’est intéressé aux hommes gourmands, un temps soit peu sportifs, qui pourront déguster 40 g de chocolat (80% en provenance du Pérou et de Madagascar) en forme d’abdominaux musclés.

Lenôtre fait plaisir aux mamans
L’illustre Maison Lenôtre propose l’entremets Fashion à partager avec les mamans le jour de leur fête. Cette dacquoise moelleuse à la noisette, agrémentée d’une mousse au chocolat Afrique complétée d’une feuilletine croustillante au praliné, s’accompagne de macarons au chocolat (ganache et enrobage au chocolat noir de Tanzanie, Ghana et Sao Tomé). Deux versions sont été proposées : pour 6 à 7 personnes (enrichie d’une crème anglaise) ou pour un duo en tête à tête.

Les saveurs à l’honneur chez Franck Debieu
Pour honorer la fête des mamans, Franck Debieu proposera dans ses boutiques de l’Etoile du Berger (région parisienne) quatre nouvelles compositions assez originales : les viennoiseries « Cœur rose » (pâte feuilletée au beurre AOP Charente-Poitou fourrée d’une compote à la fraise) ; les petits pains « Merci maman » en forme de cœur, au levain, fourrés d’une compote de fraise et de tomate ; le petit plaisir Carré qui viendra égayer une pause café gourmand (biscuit macaroné sur lequel reposent des macarons à la crème onctueuse banane citron vert et fraise) et le Pétale, un entremets et ses macarons à la framboise, sur une crème légère à la rose, litchi et framboise.

En toute tradition, chez François Pralus
Un cœur de 180 g de chocolat, « gros comme ça », élégamment présenté dans un écrin rose et garni de petits cœurs eux aussi en chocolat, sera proposé par le maître Chocolatier François Pralus à l’occasion de la fête des mères. Les papas auront eux aussi leur part du gâteau, (enfin de la tablette) le jour de leur fête, avec la Tour Infernale Tropique (20 tablettes) et la Triple Pyramide Bio (15 tablettes). Une présentation simple mais moderne pour les papas les plus gourmands.