Pour les plus gourmands d'entre eux, Thierry Mulhaupt a préparé deux surprises. La première, la tarte Gentleman (fond de pâte sucrée, crémeux aux fruits rouges et ganache moussée au chocolat Manjari de Madagascar), est décorée pour l'occasion d'une paire de moustache à croquer. La seconde est un clin d'oeil aux fumeurs. Le pâtissier strasbourgeois a créé des cigares au praliné, enrobés d'une fine couche de chocolat au lait et saupoudrés d'une volute de cannelle.