L'un - Jean-Daniel Vandewalle - est chocolatier à Dunkerque (59) et le second - Daniel Thiriez - est brasseur à Esquelbecq (59). Après un an de recherche, ils ont élaboré une « brune foncée », au taux d'alcool de 6,5 % et disponible en 33 cl et en 75 cl. Près de 4 000 bouteilles ont été embouties, une production déjà en rupture de stock au vu du succès rencontré !