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Salon du Chocolat à Paris

Jean-Charles Rochoux s'y prépare

Publié le lundi 11 juillet 2011 - 10h41

L’artisan chocolatier prépare déjà sa rentrée et sa participation au Salon du Chocolat à Paris, du 19 au 21 octobre 2011.

Sa gamme est riche, recherchée et comble les envies chocolatées de toute la famille. On retrouve les pâtes à tartiner, déclinées en plusieurs versions : « l’Enfance » (mélange de noisettes du Piémont et de caramel), « L’Adolescence » (mélange de noisettes, de caramel onctueux et de fraises des bois, « l’Adulte » (pâte de caramel aux cristaux de fleur de sel) et « l’Age de raison » (une pâte onctueuse au chocolat noir). L’artisan propose également une gamme originale et variée de tablettes au chocolat noir associée à des fruits confits (orange ou gingembre) ou à des épices (cannelle, noix de muscade, clou de girofle).


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