Publié le jeudi 15 septembre 2011 - 14h28
A seulement 1h 30 de Paris en avion, Stuttgart accueillera du 22 au 25 octobre prochain le salon Südback, spécialisé dans la boulangerie et la pâtisserie artisanales.
Près de 450 exposants de 13 nations différentes sont attendus pour cet événement qui se veut le relais d’idées nouvelles en termes de produits (petit déjeuner, snacking, boissons, glaces, ingrédients), de matériels et d’aménagement. Un prix sera décerné (le Südback Trend Award) au produit boulanger le plus innovant, choisi selon 3 critères : technique, design et réalisation. Ce sera donc l’opportunité pour les artisans français de découvrir ce qui se fait chez leurs homologues allemands mais aussi européens, à une période de l’année assez calme.
Plus d’informations sur www.messe-stuttgart.de (en allemand ou en anglais).
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