Parmi elles, Maman d’Amour, un gâteau rouge flamboyant parsemé de généreux fruits frais, associant un biscuit moelleux, un croustillant aux amandes, une crème onctueuse à la mélisse et aux zestes de citron vert et une compotée de fraises et framboises.

Pour les papas, il a préparé un dessert en trompe l’œil baptisé Triplette entre amis (biscuit cacao, dacquoise noisette, crémeux vanille et son caramel tendre, mousse au chocolat). Deux créations qui laissent présager de belles retrouvailles en famille !

Ici, le dessert Triplette entre amis.
Maud Guglielmi