Inutile de présenter les drêches (résidus d’orge issus de la fabrication de la bière) qui se trouvent désormais être le nouveau produit à utiliser pour créer des recettes « responsables » : rien ne se perd.

Après les crackers apéritifs Résurrection, ou les biscuits les Rescapés (le choix des noms semble évident !) voici une nouvelle marque : Ramen tes drêches, qui comme son nom l’indique, revisite les célèbres pâtes asiatiques, en utilisant les précieuses drêches.

Crackers drêches Résurrection

Biscuits aux drêches les Rescapés

Voici ces ramen nouvelle génération :

Infographie

Le processus de fabrication des ramen

Résutltat : Ramen aux drêches

Elles sont pour l’instant vendues que dans certains points de vente physiques et en ligne sur My Community Beer (10% offert sur la première commande !)

Pour des idées recettes aux drêches, découvrez le site de la Brasserie du Vallon.