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Gastronomie

Pascal Hairabedian, Vista Palace Hôtel (Alpes-Maritimes)

« Je jongle avec la symétrie, la perspective »

Publié le jeudi 01 avril 2010 - 13h55

Pascal Hairabedian, Vista Palace Hôtel (Alpes-Maritimes). Photo : Latoque.fr

Si la passion de la pâtisserie et du chocolat l’a rattrapé, il ne se prive pas d’associer les deux dans sa fonction de chef pâtissier...

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