Des animations
"spécial Salon"

Quelques entreprises bien avisées ont profité du Salon National de la Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, Traiteur pour organiser une manifestation «maison» sur leur stand et remercier, ou récompenser, des partenaires méritants. Petit tour chez Rondo Doge et VMI pour l’occasion.

Le matin du troisième jour... fut choisi par Rondo Doge, spécialiste du laminage des pâtes, pour remettre à une association caritative, EEDM (Enfants Espoir Du Monde), un chèque d’un montant de 1220 euros. Cette somme résultait, comme nous vous l’annoncions dans une précédente édition, de la vente de laminoirs. Pierre Langenfeld, directeur de Rondo Doge France, avait annoncé dans nos pages l’automne dernier qu’il souhaitait aider une association alsacienne par le biais d’une participation financière. Il avait été convenu par le fabricant alsacien que 61 euros seraient «ponctionnés» sur chaque vente de laminoirs intervenant entre début novembre et début décembre 2003.

En très peu de temps, pas moins de 20 machines ont été vendues, représentant une participation totale de 1220 euros, soit une somme précieuse pour cette association qui aide de nombreux enfants du quart monde, notamment en Haïti, en Inde, au Cameroun ou à Madagascar.

Un seul repas
par jour!
Francis Wolff, vice-président d’EEDM, s’est donc rendu sur le stand de Rondo Doge pour recevoir le chèque. Très ému, il a exprimé sa reconnaissance face à ce geste qui va permettre, entre autres, de réaliser des cantines en Haïti, pour des enfants qui n’ont pas de repas de midi à l’école. «L’école est le garant d’un avenir où l’espoir est permis, a-t-il déclaré, la cantine permet aux enfants de «tenir le coup» sans somnoler, sachant que le matin, ils viennent à pied et marchent souvent plus d’une heure sans avoir mangé».
En effet, chez les plus pauvres d’entre eux, le déjeuner constitue le seul vrai repas de la journée. S’il est servi à l’école, cela allège d’autant le budget familial. Le pain à l’européenne ne se consomme pas dans ce pays, mais il existe diverses préparations vaguement similaires, presque toujours à base de farine et de riz. La cuisine est préparée en plein air, au moyen d’un foyer ouvert alimenté au bois, où sont posés des sortes de chaudrons métalliques. Les repas de 600 à 700 enfants sont ensuite distribués à l’aide de brouettes jusque dans les salles de classe, les gamins apportant leur gamelle et leurs couverts.
Insistant sur la nécessité de poursuivre leur action sur le long terme, Denise Borni, assistance au sein de l’association, a rappelé que le parrainage restait un axe essentiel de développement des dons. En tout cas, grâce à Pierre Langenfeld, la boulangerie a su établir un trait d’union avec ce monde si défavorisé.

Nouveau tirage VMI
Le mois dernier, les pages de La Toque recevaient l’annonce par VMI de la future Transat 14 (voir également l’article dans ce numéro). Lors du Salon, le fabricant vendéen numéro un dans le domaine du pétrissage a procédé à son tirage au sort afin de déterminer lesquels, sur l’ensemble des visiteurs artisans boulangers qui avaient visité son stand, allaient pouvoir bénéficier d’un voyage gratuit aller-retour pour Boston, ville d’arrivée de cette transat anglaise au départ de Plymouth. Sur les quatre jours de l’exposition, une cinquantaine d’artisans avaient pu remplir un bulletin de participation, et le dernier après-midi, Sébastien Josse, skipper du monocoque sponsorisé par VMI, a plongé sa main dans l’urne pour en ressortir les bulletins gagnants. Ou plus exactement, le bulletin du vainqueur, accompagné de deux bulletins de remplacement si le premier boulanger était dans l’impossibilité de se déplacer au moment voulu. Le nom du gagnant ? Benoît Denys. Ses suppléants: messieurs Rauzier et Fanouillet. Encore un beau voyage en perspective...
ALC