Sommaire n°148 - avril 2005 :
Billet d'Humeur................................... Votre courrier...................................... Les châteaux de la Loire vus du ciel grâce à Rondo Doge............................ Les guides du printemps sont arrivés !............................................... L'UNIBP à l'initiative de la qualification Qualiboulpat.................. Galette record à Metz......................... Où en est votre retraite ?................... Les animations, point d'orgue du salon Europain.................................... Coupe du monde de la Boulangerie... Salon Europain : Les stands à ne pas rater !............................................... Un nouveau sondage révèle l'attachement des Français au pain... La vente et l'achat du fonds de commerce.......................................... Madame............................................... Pourquoi la "boulange" en est là aujourd'hui ? 2ème épisode............... Sébastien Jacques, le boulanger- traiteur des beaux quartiers............... Quand le désir anime nos papilles...... Fours Guyon, la qualité de cuisson, de père en fils.................................. BCR-STAF, ou l'art de cultiver la complémentarité.................................. Groupe automatique Tradition MERAND Europain 2005.................... Service et innovation au coeur de la stratégie Ravifruit............................... Nouvelles du front.............................. Boris Portolan, MOF 2004, inaugure sa première boulangerie..................... Horoscope............................................ Les Petites Annonces et leur grille........
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Dossier Juridique: La vente et l'achat du fonds de commerce
