Sommaire n°190 - Mars 2009:

Edito

COURRIERS DES LECTEURS
ACTUALITÉS

 

Salon National :
nouveautés et convivialité
Les incontournables
Les autres innovations
Serbotel confirme son dynamisme
A voir au Serbotel

Les sandwichs
font leur show à Paris

La Brioche de Vendée

Résultats de la Coupe de France de la Boulangerie
Préparez la Fête du Pain
Les jeunes et les céréales
Rendez-vous avec les P’tits Choux
de Bakemark

Les nouvelles du front

CONSEILS

REPORTAGE

MADAME

Marlène Blas, de l’hôtellerie
à la boulangerie

Interdit aux hommes

DOSSIER DU MOIS

 


Dossier du mois :

Un fournil plus écologique
Chiche !