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PAVAILLER : plus qu'un nom, une histoire !

Au service des boulangers-pâtissiers depuis 1946


En 1946, Monsieur Louis Pavailler, ingénieur autodidacte, installateur de chauffage central à Lamastre (Ardèche), transfère son entreprise à Valence. Il conçoit et lance le 1er four français à recyclage en 1958.

Depuis, PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu'elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et pré-cuites).

Nos clients sont des professionnels de la panification (artisans), des enseignes de distribution, des chaines (franchiseurs et autres).

Au delà de son rôle d'industriel et de fabricant, PAVAILLER est reconnu comme un spécialiste en matière de cuisson du pain et de ses dérivés.

Notre présence historique sur les marchés internationaux a contribué à la reconnaissance de PAVAILLER en termes de notoriété et de savoir-faire.

 Four Pavailler

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