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Partenaires

Copaline, la force du terroir

La société Inter-Farine est née dans l'Aube, en Champagne, en 1985. L'entreprise a choisi la ville de Troyes pour établir son siège social. La production de farines est assurée par le Moulin de Brienne-Le-Château qui dispose d'une capacité d'écrasement de 400 tonnes par jour.

Les farines Copaline produites sont issues de blés champenois cultivés dans un terroir reconnu pour ses prédispositions naturelles en termes de qualité organoleptique et technologique. Copaline sélectionne les meilleures variétés de blés pour produire et commercialiser des farines haut de gamme, adaptées aux besoins spécifiques des boulangers. De par la certification ISO 22000 du Moulin, Inter-Farine assure la traçabilité des farines et mixes jusqu'à la livraison chez le boulanger.


La philosophie « Complice de la Nature »

Copaline est une enseigne de Boulangerie Artisanale qui se différencie des autres en privilégiant le rapport à la Nature dans la fabrication quotidienne du pain. En effet, toute la filière « blé - farine - pain » s'engage : de l'agriculteur au boulanger. Copaline met en place une politique de Développement Durable afin de répondre aux attentes des consommateurs, désireux de manger sain.

Copaline souhaite aider les Artisans Boulangers à communiquer leur attachement à cette démarche auprès du grand public, et les accompagner au quotidien pour améliorer leurs ventes au travers de services sur mesure.

 

Les services :

Copaline propose de nombreux services orientés vers la croissance de l'activité de l'artisan boulanger (marketing, façades, formations, aide à l'installation).

• Aide à l'installation : accompagnement personnalisé grâce à notre implantation nationale et notre disponibilité régionale :

◊ Connaissance des affaires ou opportunités de création,

◊ Conseils, étude prévisionnelle,

◊ Accompagnement lors de la signature du compromis,

◊ Montage dossier financier et accompagnement en banques,

◊ Garantie et prêt complémentaire.


Façades : nos responsables régionaux analysent avec vous vos besoins en respectant votre identité et vous proposent un financement adapté : + 15 % de chiffre d'affaires en moyenne, constaté chez les clients qui ont fait le choix d'une façade Copaline. L'esprit Copaline c'est l'engagement, la visibilité, tout en respectant votre personnalité.


Stages pour boulangers (perfectionnement ou découverte) ou boulangères (vente en boulangerie artisanale, management, merchandising).


Communication et promotion : des opérations attractives en harmonie avec le positionnement Naturalité de la marque pour fidéliser la clientèle.


Animation avec des mailings personnalisés.


Aide technique pour un accompagnement personnalisé.

 

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