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Créée depuis plus de 100 ans, la société Vandemoortele est devenue un des acteurs incontournables sur le marché des matières grasses : en boulangerie, pâtisserie, traiteur, mais aussi en restauration et snacking.


La Recherche & Développement de Vandemoortele apporte toute son attention à la conformité de ses produits aux différentes exigences qualité de l'univers des métiers de bouche, la conformité aux règlementations européennes sur les matières grasses, les arômes, les colorants.


Chez VANDEMOORTELE France, division boulangerie-pâtisserie, la simplicité de la segmentation des gammes permet aux artisans désireux de remettre au goût du jour le " fait maison " de grande qualité, de trouver très facilement le produit haut de gamme qui lui convient :


Des matières grasses pour la boulangerie pâtisserie :

St AUVENT, une gamme de matières grasse à 78 %, au goût inimitable.

CELOR Gourmand, la technicité de la Matière Grasse au service du savoir-faire artisanal : une gamme complète de matières grasses hautement techniques.

GOLD CUP Saveur, le goût de la perfection : une gamme de margarines végétales de haute technicité.

St ALLERY Premium 25 % de beurre, l'alliance des atouts des matières d’origine laitière et des matières végétales.



• Des produits de laboratoire :

FLOREXCEL, La crème laitière par excellence.

VEGEXCEL, une préparation végétale UHT à foisonner, cuisine & pâtisserie.

CELOR GOURMAND Chanty, une préparation végétale à foisonner sucrée, spéciale pâtisserie.

EXCELLOR, une gamme de nappages.

DIVAROME, une gamme d'arômes.



• Des produits de restauration RISSO :

RISSO Restaurant Evolution : une matière grasse liquide pour cuire et rôtir, sans éclabousser.

RISSO Restaurant Tartinable et Cuire & Rôtir : garniture des canapés et pains surprises.

RISSO Restaurant Cuire & Rôtir en barre : margarine de cuisson.

RISSO Palm : graisse à frire (fritures profondes).

 

• Autres produits et spécialités :

OSSEWIT : Blanc de Bœuf  pour les frites dans la pure tradition belge.

ARCY : des margarines Cacher Parvé et Cacher Parvé Pessah.

FAMA Tradition : ghee végétal.

 



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