# Superficie : 500 m2, dont 200 m2 de boutique.# 60 places assises à l'intérieur, 30 en terrasse.# Salariés : 1 boulanger et 1 apprenti, 2 cuisiniers, 3 pâtissiers et 3 apprentis, 1 tourier, 4 vendeuses.# Horaires : de 6 h à 20 h du lundi au samedi.# Ticket moyen : 9 €.