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58% des consommateurs français (18 à 44 ans) s’attendent à ce que les marques alimentaires proposent une option d’origine végétale

Une étude mondiale commandée par Barry Callebaut, le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité, portant sur les gourmandises d’origine végétale dans les domaines de la confiserie, de la boulangerie, de la pâtisserie et de la crème glacée, montre que trois répondants à l’enquête...