Véritable bec sucré, Ju Chamalo s’est découvert une passion pour les flans

qu’il partage sur son compte Instagram @juchamalo.

Dans ce livre, il propose 50 recettes classiques (vanille, vanille-figue, café, caramel) et créatives (insert praliné- pistache, noisette-amande, choco-bananes…). Il partage également conseils et astuces autour de leur fabrication.

Éditions de La Martinière, 160 p., 19,90 €