Diversey, leader mondial de l’hygiène et du nettoyage – lance sa plateforme d’analyse de données basée sur le cloud IntelliCIP (Clean-in-Place) à l’échelle mondiale. IntelliCIP rassemble et traite en toute sécurité les données CIP de production des aliments et boissons (F & B) pour un aperçu rapide de la conformité en matière d’hygiène et des performances opérationnelles.

Conversion de données en informations exploitables

En analysant et en surveillant les points de données sélectionnés, une installation de production peut facilement accéder à une vue rapide des processus CIP pour n’importe quelle plage de dates, unité spécifique, circuit CIP ou recette, pour vraiment comprendre si le processus est sous contrôle - puis agir sur les résultats si la conformité aux paramètres définis (validés) n’a pas été respectée.

IntelliCIP aide à assurer la sécurité, la qualité et la traçabilité des aliments en déverrouillant les informations généralement enfouies dans le système d’automatisation ou les résultats du suivi manuel. Avant IntelliCIP, l’identification de l’utilisation de ressources excédentaires ou d’un risque de contamination dû à des paramètres d’hygiène non satisfaits était largement inexplorée.

Mesurer l’efficacité réelle de chaque exécution CIP

L’interface facile à utiliser d’IntelliCIP peut montrer où un CIP peut entraîner une perte de ressources. Les données sont automatiquement collectées et analysées pour fournir la preuve du respect des protocoles de nettoyage, ainsi que des indicateurs et des opportunités progressivement révélés identifiant où le processus peut être optimisé.

Les rapports de nettoyage permettent des mesures correctives rapides pour assurer la sécurité alimentaire et améliorer l’efficacité opérationnelle et la durabilité, dans l’espoir de favoriser la répétabilité des recettes. L’analyse statistique révèle la variance de la durée de nettoyage au fil du temps, ce qui permet des améliorations ciblées basées sur les données, tout en donnant plus de certitude qu’il n’y a pas d’effet négatif sur le résultat du nettoyage.

Ruben Jakobs, Knowledge Based Services Leader, Diversey, déclare : « IntelliCIP est la prochaine évolution de la collecte de données dans l’industrie Food&Beverage. Notre solution est un changement radical, transformant la transparence des données CIP, révélant des informations sur l’efficacité et l’hygiène, quel que soit le secteur. Vous serez maintenant en mesure de déterminer si un sous-nettoyage ou un sur-nettoyage se produit. Auparavant, les données restent presque cachées, ainsi que les informations pour améliorer l’hygiène, l’efficacité et d’autres aspects opérationnels. L’écrasante majorité des systèmes CIP sont inchangés depuis le point d’installation. Avec cette nouvelle clarté, les installations seront enfin en mesure de voir si leur processus fonctionne comme prévu et de s’ajuster en conséquence. »

Surveillance continue des processus

La surveillance continue des processus d’IntelliCIP donne aux installations le contrôle pour assurer la conformité aux objectifs d’hygiène, une vue d’ensemble des produits chimiques et des services publics - pour suivre la consommation d’eau, d’énergie et de produits chimiques - et la capacité de gérer leurs KPI pour la sécurité alimentaire, l’efficacité et l’amélioration de la qualité.

Visualisez l’animation intelliCIP et découvrez plus d’informations sur ici.

À propos de Diversey

Le but de Diversey est de protéger et de prendre soin des gens tous les jours. Diversey a été, et sera toujours, un pionnier et un facilitateur pour la vie. Nous fournissons constamment des technologies de nettoyage et d’hygiène révolutionnaires qui offrent une confiance totale à nos clients dans tous nos secteurs mondiaux, y compris les produits de nettoyage, les systèmes et les services qui intègrent efficacement les produits chimiques, les machines et les programmes de durabilité. Cela nous rend uniques parmi les principales entreprises mondiales d’hygiène et de nettoyage. Tout ce que nous faisons a les besoins de nos clients au cœur et est basé sur la conviction que le nettoyage et l’hygiène sont essentiels à la vie. Avec plus de 95 ans d’expertise, nous protégeons les activités de nos clients, contribuant ainsi à l’amélioration de la productivité, à la réduction des coûts d’exploitation totaux et à la protection de la marque.

Diversey a son siège social à Fort Mill, SC, États-Unis.

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