<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><urlset xmlns:image="http://www.google.com/schemas/sitemap-image/1.1" xmlns:news="http://www.google.com/schemas/sitemap-news/0.9" xmlns="http://www.sitemaps.org/schemas/sitemap/0.9"><url><loc>https://www.latoque.fr/techniques/article/900371/avec-les-sirops-la-gourmandise-coule-a-flots-meme-sans-eau</loc><lastmod>2026-06-29T13:39:14.667+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn2.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900371/2.SIROPS_Bacanha_Cheesecakebergamoteetyuzu.jpg</image:loc><image:caption>Les sirops peuvent aussi être utilisés comme aides culinaires en boulangerie, en pâtisserie et en snacking. (DR ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Avec les sirops, la gourmandise coule à flots même sans eau</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-26T09:30:00+02:00</news:publication_date><news:title>Avec les sirops, la gourmandise coule à flots même sans eau</news:title><news:keywords>Technique</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/snacking/article/900384/il-y-a-de-la-friture-sur-les-lineaires-boulangers</loc><lastmod>2026-06-29T13:37:41.803+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn3.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900384/Rollcordonbleu_tendersbAtonnetsdepouletpanE.jpg</image:loc><image:caption>La gamme de spécialités et produits frits ne cesse de s’étoffer en snacking. ( B. GUICHETEAU ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Poulet pané et équipement pro : il y a de la friture sur les linéaires</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-28T13:00:00+02:00</news:publication_date><news:title>Poulet pané et équipement pro : il y a de la friture sur les linéaires</news:title><news:keywords>Snacking</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/actualites/article/900324/ce-que-vous-preferez-sur-la-toque-magazine</loc><lastmod>2026-06-26T13:01:17.487+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn4.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900324/35ansLQ1.png</image:loc><image:caption> ( DR ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Ce que vous préférez voir dans La Toque magazine</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-25T16:20:00+02:00</news:publication_date><news:title>Ce que vous préférez voir dans La Toque magazine</news:title><news:keywords>Actualités</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/produits-ingredients/article/900338/tout-savoir-sur-les-cremes-livre-blanc</loc><lastmod>2026-06-26T12:54:35.267+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn2.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900338/livreblanc.png</image:loc><image:caption> ( ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Tout savoir sur les crèmes [Livre blanc]</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-25T09:30:00+02:00</news:publication_date><news:title>Tout savoir sur les crèmes [Livre blanc]</news:title><news:keywords>Ingrédients</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/actualites/article/900336/retour-sur-les-35-ans-de-la-toque-magazine</loc><lastmod>2026-06-25T19:11:57.547+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn4.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900336/339478_documentR.jpg</image:loc><image:caption>L'équipe de La Toque magazine célébrant les 35 ans du titre. ( M. CHRÉTIEN ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Retour en images sur les 35 ans de La Toque magazine</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-25T18:14:00+02:00</news:publication_date><news:title>Retour en images sur les 35 ans de La Toque magazine</news:title><news:keywords>Actualités</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/solutions-patissieres/article/900329/davidvanille-com-des-economies-sans-renoncer-aux-produits-d-exception</loc><lastmod>2026-06-25T19:30:00+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn4.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900329/330258_documentR.jpg</image:loc><image:caption> ( DR ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>DavidVanille.com : des économies, sans renoncer aux produits d’exception</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-25T19:30:00+02:00</news:publication_date><news:title>DavidVanille.com : des économies, sans renoncer aux produits d’exception</news:title><news:keywords>Solutions Pâtissières</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/techniques/article/900318/de-1991-a-2026-35-ans-d-evolution-de-l-equipement-au-fournil</loc><lastmod>2026-06-25T16:00:00+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn2.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900318/casier.jpg</image:loc><image:caption>Casiers connectés de la Boulangerie KB, le fournil Fast Good, à Rostrenen, dans les Côtes-d’Armor. ( L. BROILLIARD  ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>De 1991 à 2026 : 35 ans d’évolution de l'équipement au fournil</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-25T16:00:00+02:00</news:publication_date><news:title>De 1991 à 2026 : 35 ans d’évolution de l'équipement au fournil</news:title><news:keywords>Technique</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/publi-informations/article/900262/chez-toporder-une-prestation-daccompagnement-au-top</loc><lastmod>2026-06-24T17:24:16.253+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn3.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900262/39e93277-e-chez-toporder-une-prestation-d-accompagnement-au-top.jpg</image:loc><image:caption> (Toporder ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>Chez Toporder, une prestation d’accompagnement au top !</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-24T17:17:00+02:00</news:publication_date><news:title>Chez Toporder, une prestation d’accompagnement au top !</news:title><news:keywords>Publi-informations</news:keywords></news:news></url><url><loc>https://www.latoque.fr/metier/article/900235/la-toque-au-fil-des-ans-35-ans-d-evenements-en-photos</loc><lastmod>2026-06-24T14:30:02.82+02:00</lastmod><image:image><image:loc>https://cdn1.regie-agricole.com/ulf/CMS_Content/2/articles/900235/FAI251103_074.JPG</image:loc><image:caption>2025. L’équipe de la revue aux 15es Rencontres de La Toque à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis). ( Cédric FAIMALI/GFA ©)</image:caption></image:image><news:news><news:publication><news:name>La Toque, au fil des ans : 35 ans d'événements en photos</news:name><news:language>fr</news:language></news:publication><news:publication_date>2026-06-24T13:00:00+02:00</news:publication_date><news:title>La Toque, au fil des ans : 35 ans d'événements en photos</news:title><news:keywords>Métier</news:keywords></news:news></url></urlset>