Recettes

Le jardin de fleurs

par Martin Lippo, pour Les vergers Boiron

Petits gâteaux Estella

par la cheffe pâtissière Cécile Moritel pour la Chocolate Academy Paris (Cacao Barry)

Recette tarte aux fraises et sureau

Par Florent Pietravalle, chef cuisinier du restaurant La Mirande* (Avignon)

Flan vanille-fraise-pistache

Recette de Ju Chamalo issue de son livre Mes flans pâtissiers aux Editions de la Martinière*.

Entremets Rosée

par Marguerite (marque du groupe CSM)

Pulled pork

par Melt

Ganache chocolat Oriado 60 % marrons glacés, ananas pain de sucre, caviar citron

par François Jagut, chef du restaurant Les Roses, Mondorf-les-Bains (Luxembourg)

Pain au lait à l’encre de seiche (Damien Baccon)

Produit signature du chef Damien Baccon, chef boulanger et formateur à l’Institut culinaire de France.

Boulettes de kasha aux échalotes

par Clémence Catz

Porridge d’hiver sarrasin, noisette et cacao

par Clémence Catz

Muffins aux oignons rouges et au fromage de chèvre

par Clémence Catz

Madeleines café-sarrasin

par Clémence Catz