Recettes

Focaccia brebis et cerises de nos régions

Par AOP Cerises de France

Buns aux cerises de nos régions, ricotta et viande des Grisons

Par AOP Cerises de France

Rillettes aux algues

par Neptune Elements

Tourte de seigle au citron

par José Arroyo (artisan boulanger à Strasbourg)

Tartines aux algues

par Neptune Elements

Brioche feuilletée sarrasin

par Julien Lefevre, Plaza Athénée

Baba café-pamplemousse

par Angelo Musa, pour les Grandes Distilleries Peureux

Pain perdu, vinaigre de pain, glace au miso de pin, champignons

par Florent Pietravalle, chef étoilé et auréolé d’une étoile verte au Guide Michelin, à La Mirande à Avignon (84)

Le Tub’abricots

par l’Atelier Brover

Baguette nordique

par La Maison de l’Excellence Savencia (Elle & Vire Professionnel)

Ceviche de maigre, avocats, mangues, fruits de la passion et grenades

par Christophe Schmitt, chef exécutif de Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort *****

Entremets Amore

Par Marguerite (CSM Ingredients)