Le lait d’orge Golden Wing de Molson Coors 30.08.22 Les substituts au lait à base d’orge pourraient également servir d’alternatives pour les consommateurs allergiques aux noix et au soja,
Snacking Un thé cristallisé, sans sachet, qui s’infuse intégralement 02.08.22 Tea-Pop est un extrait 100% naturel de feuilles de thé, de fruits, de plantes et d’herbes, cristallisé sous une forme inédite et se dissout entièrement...
Snacking Boissons santé, la tendance se poursuit avec Remedy Organics 02.08.22 Retour à la nature, les boissons sont désormais fonctionnelles, supplémentées en protéines, 100 % végétales, utilisant les meilleurs superaliments,et tirant...
Actus La Boisson Pâtissière tarte aux Fraises du Ritz Paris Le Comptoir 27.06.22 Les saveurs et la gourmandise d’un gâteau dans un breuvage lacté : la création de François Perret.
Actus La Miche : une bière anti-gaspi 23.06.22 Fraichement diplômée d’un double master en école de commerce et école d’ingénieur (CentraleSupélec), Camille Lugol a profité de la période de confinement...
Snacking La Brasserie du Pays Flamand, connue pour sa célèbre Anosteké, révèle sa nouvelle version de la bière NEIPA 20.06.22 Après le succès des IPA, la NEIPA (New England India Pale Ale) devient la nouvelle bière tendance de demain !
Actus Cœur de Pom’ lance ses Schorles, boissons rafraîchissantes, sans alcool et peu sucrées 31.05.22 Alors que les panachés et bières sans alcool font partie de la catégorie de boisson la plus dynamique en janvier 2022* avec une augmentation en valeur...
Actus La boisson saine Mémé, référencée chez METRO 14.04.22 Avec un référencement dans plus de 850 magasins et restaurants en France, la marque de boissons bio et françaises sans eau et sans sucre raffiné créée...
Actus Tout savoir sur les 5 styles de cidres, pour choisir celui qui convient le mieux à chaque palais pour l’Epiphanie 06.12.21 Avec les conseils du chef Thierry Marx, voici une nouvelle façon d’envisager les accords mets et desserts : quel cidre pour quelle galette d’Epiphanie...
Actus Barry Callebaut dévoile la première boisson aux fruits nutraceutique : Elix 15.10.21 Une boisson à base de cacao qui fait du bien.
Actus Le chef Pierre Hermé est le Champenois de l’année 2021 19.08.21 Véritable amoureux du champagne, le prix lui sera officiellement remis par Bulles & Millésimes, lors de la soirée des Trophées Champenois le 8 octobre...
Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur Prix de vente : 297000 € Chiffres d'affaires : 410575 € Rhône-Alpes - Loire
A VENDRE GLACIER EMPLACEMENT N°1 STATION BALNEAIRE (17) Prix de vente : 352000 € Chiffres d'affaires : 176203 € Poitou-Charentes - Charente-Maritime
Innovation Yeasty et les nouveaux potentiels de la levure de bière : de la protéine à la panification 7 h
Click&Collect Une boulangerie arlésienne propose le click and collect aux étudiants pressés. 06.10.22
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Evénement La deuxième édition de Paris Burger Week revient du 24 novembre au 11 décembre pour élire le meilleur burger 2022 de la capitale 05.10.22
Edition Dans la tête de Glenn Viel, Le Cœur des Chefs plonge dans l’intime cuisine du chef de Baumanière dans un livre singulier 03.10.22
Actualité Face à l’augmentation brutale du prix de l’électricité, un couple de boulangers belges a stoppé son activité. 03.10.22
Actualité L’artisan au service de l’artisan, Louis Tortochot créateur de solutions de croissance et de qualité. 29.09.22
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