Les enjeux de l’eau en boulangerie : «Travailler l’eau comme un ingrédient» (partie 3) 07.02.22 Interview de Frédéric Lalos
Une troisième voie qui combine tous les avantages 01.02.21 Le procédé Nova Trad a été pensé pour libérer le boulanger des taches fastidieuses et coûteuses en main-d’œuvre, tout en mettant à l’honneur son savoir-faire...
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SUR SECTEUR VIROIS Prix de vente : 132000 € Chiffres d'affaires : 372918 € Basse-Normandie - Calvados
Boucherie, Traiteur, Charcuterie, Rôtisserie Prix de vente : 284000 € Chiffres d'affaires : 444730 € Rhône-Alpes - Ain
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Edition Pour l’Amour du bon pain, tome 2 : Association la Charte Saint-Honoré par son Fondateur. 27.07.22
