DECORGEL PLUS : 4 Glaçages haut de gamme pour des tables de fêtes réussies 16.08.22 Entre magie et gourmandise, les desserts de fête sont l’occasion pour nos artisans d’exprimer leur créativité. Pour les accompagner cette fin d’année,...
Noël 2022 : des formes, du voyage, des textures et surtout du goût ! 16.08.22 La période des fêtes de fin d’année rime avec gourmandise. Cette année encore les papilles frétillent d’avance en pensant aux douceurs à venir !
KIT HALLOWEEN 2022 : une solution créative et accélératrice de ventes 16.08.22 Un kit clé en main facile à mettre en œuvre pour animer une période creuse entre la rentrée et les fêtes de fin d’année.
Fabrication Nestlé Dessert® lance sa pâte à tartiner cacao noisettes pour les professionnels 30.05.22 Depuis 1971, Nestlé Dessert® est une marque forte et reconnue. Partenaire phare des desserts au chocolat, avec une recette aux notes aromatiques, équilibrées...
Actus Valrhona fête 100 ans d’engagement 12.04.22 La célèbre marque a su grandir avec son temps : à 100 ans retour sur des engagements toujours plus fort.
Actus Cacao Barry remporte le prix du meilleur produit artisan avec le chocolat Toutfruit Evocao™ 31.03.22 En présentant le premier chocolat de couverture 100% fait de pur fruit de cacao
Recettes Entremets velours framboise-chocolat, par Florent Cantaut pour Cémoi Pro 10.03.22 par Florent Cantaut, pour Cémoi Pro
Recettes Œuf passion-chocolat, par Florent Cantaut pour Cémoi Pro 10.03.22 par Florent Cantaut, pour Cémoi Pro
Recettes Bûche Domingo, par Cémoi Professionnel 30.11.21 par Franck Michel (MOF 2004) pour Cémoi Professionnel - Recette pour 2 moules à bûche de 54 cm
Actus Livre : Chocolat(e) - L’aventure colombienne, le nouvel ouvrage de Thierry Mulhaupt 02.09.21 Le chocolatier-pâtissier livre ses recettes à base de chocolat et partage son expérience depuis l’acquisition d’une finca en Colombie et le lancement de...
Actus Découvrez la carte interactive 2021 des chocolatiers « bean-to-bar » 19.08.21 On ne présente plus l’association « Bean to Bar », qui signifie littéralement « de la fève à la tablette » et qui s’engage dans une démarche de transparence...
Quand les donuts partent comme des petits pains 04.08.21 Par ses similarités techniques et technologiques la préparation du donut frais se rapproche beaucoup de la panification. Zoom sur la star en vogue des...
Noël 2021 : chaleureux et enchanteur 04.08.21 Quels que soient les évènements traversés au cours de l’année, la période des fêtes reste pour beaucoup un moment magique qui fait scintiller les regards...
Dawn Foods, fournisseur de solutions pâtissières 04.08.21 Fort de son ancrage et d’un savoir-faire historique en pâtisserie, Dawn Foods a la volonté de fournir des ingrédients et solutions qui accompagnent les...
Kit Halloween 2020 : ce qu’ils en ont pensé 04.08.21 Témoignages de deux artisans boulangers-pâtissiers participants au sondage en ligne sur le kit Halloween 2020 élaboré par Dawn Foods.
Le kit pâtissier : une innovation prometteuse 04.08.21 Le kit Halloween Dawn® voit ses ventes nettement progresser d’année en année. Pour mesurer la satisfaction de la clientèle et identifier les points d’amélioration...
Le kit Halloween 2021 : présentation 04.08.21 Le kit Halloween Dawn® a évolué. Recettes, design, décors, décoration du magasin, PLV, jeu-concours… ce qui vous attend dans le nouveau pack 2021.
Epicerie/Supérette multi-activités Prix de vente : 550000 € Chiffres d'affaires : 976837 € Provence-Alpes-Côte d'Azur - Alpes, Hautes
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SUR SECTEUR VIROIS Prix de vente : 132000 € Chiffres d'affaires : 372918 € Basse-Normandie - Calvados
Actualité Vive le train : Chronotrain permet de connaître toutes les destinations accessibles en 5h de train depuis la position de votre choix 17.08.22
événement « Découvrir les pains du monde » avec un colloque de 11 conférenciers internationaux, 29 septembre à Paris 12.08.22
Actualité American Express soutient les commerces de proximité avec la 3ème édition de l’opération Shop Small en France de cashback 11.08.22
Environnement Quelles mesures suivre pour économiser l’eau, quels départements sont concernés ? 08.08.22
Environnement La gourde à la rescousse pour réduire la consommation de bouteilles plastiques 05.08.22
Actualité Notes et avis clients : l’importance de la réputation en ligne pour les entreprises, du restaurant au commerce de bouche 04.08.22
Actualité Primagaz déploie « Prim’Eazy » de nouvelles offres pour accompagner les professionnels dans leur transition énergétique 03.08.22
Sciences L’outil AlphaFold de DeepMind a déterminé les structures d’environ 200 millions de protéines. 03.08.22
CLIMAT En attente de deux décrets visant à lutter contre le gaspillage énergétique dans les commerces 01.08.22
Responsabilité sociétale Le Mont-Saint-Michel vise le zéro déchet avec une nouvelle organisation et la responsabilisation des visiteurs 01.08.22
Edition Pour l’Amour du bon pain, tome 2 : Association la Charte Saint-Honoré par son Fondateur. 27.07.22
.jpg)
%20Thierry%20Mulhaupt.jpg)
