Au programme des journées JTIC des 8 et 9 novembre 2023
Pour la 73ème édition des Journées Techniques des Industries céréalières, qui se déroulera à Auxerre les 8 et 9 novembre 2023, voici en avant première les conférences et les thématiques prévues pour l'événement qui rassemble tous les professionnels de la filière céréalière.
Au cours des deux journées, dix conférences sont prévues avec, par exemple le mercredi :
- L'accompagnement des transitions et comment il permet le développement de filières alimentaires durables (avec la Coopération Agricole)
- Les nouvelles donnes de formulations en boulangerie : sortir des sentiers battus, une palette de farines de plus en plus large (avec l'AIPF)
Et le jeudi :
- L'évaluation de la qualité des blés aujourd'hui et demain (avec Arvalis)
- Composition du grain en acides aminés et qualité des produits (avec l'INRAE)
Tout le programme ici.
Inscrivez-vous ici : https://www.jtic.eu/