Actus actus A Du pain à la bière, de la bière au pain 05.05.21 À la fois boulangerie et brasserie, la Brewlangerie, qui vient d’ouvrir à Toulouse (Haute-Garonne), recycle les restes de chaque...
Fabrication fabrication F Le CBD 05.05.21 Molécule à la mode extraite du chanvre, le cannabidiol ou CBD fait son apparition en pâtisserie.
Gestion gestion G Quels sont les contrôles à réaliser lors de la mise en vente d’un fonds de commerce ?... 19.04.21 « Je mets en vente la boulangerie-pâtisserie que j’exploite. J’imagine que des contrôles techniques doivent être mis en place...
Vente vente V Une boulangerie bio autogérée 05.05.21 Avec sa façade bleu lavande et ses autruches peintes de part et d’autre de la porte, la boulangerie Le Pain des Cairns, à Grenoble...
Dossiers dossier D Les boulangers alternatifs (2) : « Je transforme le grain en pain » 26.04.21 Paysan-boulanger bio sur une petite ferme de 18 ha dans l’Isère, François-Xavier Marillat conjugue depuis six ans ses deux passions ...
Recettes recettes R Fraisier (indice glycémique modéré) 30.04.21 par Valérie Bessodes, pâtisserie Au contraire à Marseille – 30 g de glucides par portion
BOULANGERIE PÂTISSERIE Prix de vente : 374000 € Chiffres d'affaires : 379865 € Provence-Alpes-Côte d'Azur - Bouches-du-Rhône
Boulangerie, Pâtisserie a vendre en campagne bordelaise Prix de vente : 192500 € Chiffres d'affaires : 148400 € Aquitaine - Gironde
PÂTISSIER CHOCOLATIER Prix de vente : 190400 € Chiffres d'affaires : 454444 € Languedoc-Roussillon - Aude
