Actus actus A Des pains mis en valeur 23.09.21 À Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône), le magasin Alpilles bio attire l’attention avec des pains d’artisans.
Fabrication fabrication F Dawn Foods prépare Halloween avec un kit et Noël avec des bûches 23.09.21 La société Dawn Foods propose un kit pâtissier incluant des outils d’animation et de promotion pour marquer la fête d’Halloween...
Gestion gestion G Puis-je modifier la « destination » de mon bail commercial ? 23.09.21 Question de Jim A. (Hérault) : « J’exploite un fonds de commerce de “boulangerie, pâtisserie, chocolatier” dans le cadre d’un...
Publi-information Publi-information Digy, l’innovation qui simplifie le quotidien des boulangers et des pâtissiers 26.08.21 Piloter et varier les recettes devient un jeu d’enfant avec l’interface Digy. Conçue par le fabricant français de pétrins et mélangeurs...
Dossiers dossier D Les boulangeries XXL : un autre modèle artisanal ? 16.09.21 Les grosses boulangeries fleurissent partout en France, avec une prédilection pour les zones de forte attractivité ou les axes...
Recettes recettes R Taboulé au quinoa et prunes vertes 13.09.21 Réalisation de la cheffe Agathe Molis, pour l’association AOPn Prune.
Boulangerie, Pâtisserie, Traiteur, Chocolatier Prix de vente : 423500 € Chiffres d'affaires : 432852 € Rhône-Alpes - Savoie, Haute
