Actus «Graines de Champions » 2022, mission antigaspi poru les écoliers 2 h Du 19 septembre au 28 octobre, ce sont plus de 1 000 restaurants scolaires, partout en France, qui organiseront l’opération « Graines de Champions ». Pour...
Recettes Mousse de pain grillé, glace à la levure et cornflakes 26.09.22 Le chef Thomas Chisholm, candidat TopChef de la saison 12, sert un dessert anti-gaspi et boulanger/pâtissier dans son restaurant Chocho (Paris 10e).
Actus actus A La filière céréalière française alerte sur la hausse insoutenable des prix de... 8 h La hausse exponentielle des coûts de l’énergie de ces derniers mois et les incertitudes grandissantes sur les possibilités d’approvisionnement...
Fabrication fabrication F Nouveaux sprays effet velour Masterline 26.09.22 Autrement appelé flocage, la marque d’origine italienne Masterline lève le voile sur une nouvelle gamme minutieusement développée...
KIT HALLOWEEN 2022 : une solution créative et accélératrice de ventes 17.08.22 Un kit clé en main facile à mettre en œuvre pour animer une période creuse entre la rentrée et les fêtes de fin d’année.
Vente vente V La Mine de Pain à Forbach, plus qu’une boulangerie 11.09.22 La Mine de Pain est désormais une des plus grosses boulangeries-pâtisseries de Forbach (Moselle). En dix ans, son chiffre d’affaires...
Dossiers dossier D Cap sur le goût (2) : arômes du pain (1- Bien choisir les solutions gustatives) 26.08.22 De l’optimisation des procédés à l’ajout de concentrés « saveur », quelles sont les pistes d’aromatisation en panification les...
Recettes recettes R Mousse de pain grillé, glace à la levure et cornflakes 26.09.22 Le chef Thomas Chisholm, candidat TopChef de la saison 12, sert un dessert anti-gaspi et boulanger/pâtissier dans son restaurant...
Cession Boulangerie EXCLU MS Prix de vente : 198000 € Chiffres d'affaires : 242879 € Languedoc-Roussillon - Gard
Boulangerie, Pâtisserie, village touristique Alpilles Prix de vente : 87000 € Chiffres d'affaires : 120529 € Provence-Alpes-Côte d'Azur - Bouches-du-Rhône
Boulangerie, Pâtisserie Prix de vente : 198000 € Chiffres d'affaires : 367519 € Provence-Alpes-Côte d'Azur - Alpes-de-Haute-Provence
