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On a tous déjà vécu cette scène : un client entre dans la boutique, l’air pressé, déterminé à repartir avec sa traditionnelle baguette… et ressort avec, en plus, un sac rempli de viennoiseries, une tarte...

Le salon de référence de l’épicerie de qualité, des produits gourmets et des savoir-faire d’exception, Gourmet Selection, se tiendra les 7 et 8 juin 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, en concomitance...

À Paris, deux établissements ont ouvert dans les 2e et 9e arrondissements. Ces sandwicheries artisanales proposent des pains buns aux recettes traditionnelles revisitées, assortis d’accompagnements variées.

La brioche vendéenne s’est invitée au Concours Général Agricole à l’occasion d’un concours expérimental organisé durant le salon international de l’Agriculture.

Le titre de maître artisan, relativement rare dans les métiers de bouche, est pourtant promu par ses titulaires. Parmi leurs arguments, la nécessité de se singulariser face aux chaînes et supermarchés.

Pour son édition 2026, le Concours Général Agricole a créé une nouvelle catégorie : le Concours du pain de campagne. Les lauréats ont été dévoilés le 23 février pendant le Salon de l’agriculture.

Concoctées à l'aide de farines africaines, les desserts de Leïla Milandou, à Grenoble, conviennent à de nombreux régimes alimentaires : sans gluten, sans lactose ou encore hypoglycémique. Tout en tissant...

Je viens d’acheter une boulangerie-pâtisserie et je souhaiterais faire installer des caméras de vidéosurveillance pour me prémunir contre les vols et, de manière générale, avoir une visibilité sur ce qu’il...

Selon l’Insee, 62 % des communes n’ont plus de commerce en France, contre 25 % en 1980. Une fatalité en zone rurale ? Pas pour certains villages, qui se mobilisent en vue de relancer l’activité.