La plus grande boulangerie éphémère ouvre ses portes à Paris du samedi 13 mai au dimanche 21 mai 2023 sur le parvis de Notre-Dame-de-Paris pour sa 27ème édition ! L’occasion de se retrouver autour de nos...
Les salons incontournables de la restauration rapide et italienne sont de retour !
Ce dispositif d’accompagnement lancé il y a tout juste un an permet de remettre en route des jeunes décrocheurs vers l’emploi. N’hésitez pas à recevoir dans votre entreprise les candidats qui se présentent...
Flanquart, spécialiste de la valorisation des graines, accompagne la végétalisation de l’alimentation avec des solutions naturelles
Pour dynamiser l’activité des TPE, le gouvernement a fait de nouvelles annonces en faveur des artisans et des commerçants de proximité. Les décisions qui peuvent vous concerner.
Après avoir pris ses distances avec la maison familiale fondée par son grand-père, Raymond Berthillon, Lionel Chauvin a fondé sa propre marque de créations glacées baptisée Enzo & Lily. Une boutique vient...
Chefs pâtissiers et chocolatiers profitent des fêtes de Pâques pour retourner en enfance et inventent des univers féeriques et gourmands pour petits et grands. Florilège.
Chefs pâtissiers et chocolatiers profitent des fêtes de Pâques pour retourner en enfance et inventent des univers féeriques et gourmands pour petits et grands. Florilège.
Dans la Meuse, la famille Zins perpétue depuis quatre générations la fabrication artisanale du célèbre petit gâteau, sans conservateurs. La Boîte à madeleines, qui s’est ouverte à une clientèle de touristes,...
Tout comprendre aux aides de l’État en une infographie.
Longtemps négligés, les légumes feuilles reviennent sur le devant de la scène culinaire comme des ingrédients à part entière, à bien sélectionner cependant.
L’association basque Emanik a aidé douze mamans et leurs adolescents handicapés dans la création d’une boulangerie coopérative dans la banlieue de Lima au Pérou. Aujourd’hui bien lancé, le magasin apporte...
L'objectif est d'apporter de nouvelles perspectives sur l'évolution de l'entreprise vers le développement d’un emballage alimentaire plus durable. *
Le Fourgon annonce la première gamme de lait stérilisé en bouteilles en verre consignées, en partenariat exclusif avec un producteur français.
Une tribune du président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française
L’interdiction des insecticides de stockage après la récolte du blé est intégrée par de nombreux cahiers des charges de filières ou de labels responsables. Cette exigence implique une réorganisation profonde...
La Chambre de Commerce et d’Industrie d’Alsace décerne depuis plusieurs années un label qui vient reconnaître la qualité de l’accueil magasin, dans différents types d’activités commerciales. En novembre 2022,...
Baisse les Watts est un programme d’accompagnement proposé par La Poste aux très petites, petites et moyennes entreprises qui veulent reprendre la main sur leur consommation d’électricité et de gaz. Présentation...
Le Collectif pour la survie des boulangeries et de l’artisanat s’est monté via les réseaux sociaux à l’initiative de quatre boulangers. A Nice, Frédéric Roy raconte leur démarche.
Les initiatives d'achats groupés d'électricité se multiplient chez les boulangers, à l'heure de la flambée des prix. Mais ces initiatives restent minoritaires. Alors, est-ce une solution intéressante ou...
