5e Best of Mondial du pain : la France médaillée de bronze à Osaka
La France s’est illustrée lors de la dernière édition du concours Best of Mondial du pain qui s’est déroulée en juin dernier à Osaka, au Japon, décrochant la médaille de bronze.
Concours
Entreprises
Vergers Boiron, partenaire de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie
C’est officiel depuis le 10 juillet dernier, les Vergers Boiron seront partenaires de la prochaine Coupe du monde de la pâtisserie. Une première pour la marque ! À travers cette collaboration, l’entreprise...
Concours
Le Gall Cup : le Français Florian Persolja remporte le concours international
Le Gall professionnel organisait le 27 juin dernier la 2e édition de la Le Gall Cup, à Saint-Thonan, dans le Finistère. Le thème du concours cette année : Dessert à l’assiette sucré. Six chefs représentant...
Equipements
JEU-CONCOURS ! Tentez de remporter un siphon de pâtisserie
La Toque et Iboulange vous proposent de remporter un ustensile aux multiples utilisations : un siphon de pâtisserie.
Concours
JEU-CONCOURS ! Tentez de remporter un lot de poches et douilles
La Toque et Iboulange vous proposent de remporter un lot de douilles et ses poches pour réaliser tous vos décors de pâtisseries.
Concours
Prix Goût et Santé 2024 : plus que quelques jours pour candidater !
Participez à la 22e édition du prix Goût et Santé organisé par la MAAF en proposant des recettes originales et surprenantes alliant plaisir et bien-être.
Métier
Coupe du monde de la boulangerie : la France décroche la 1ère place
Lors du salon de la boulangerie-pâtisserie et du snacking Sirha Europain, qui s’est tenu du 21 au 24 janvier derniers à Paris-Porte de Versailles, la France a été sacrée championne du monde.
Concours
Anthony Gaboriau remporte la première place du concours de la galette aux amandes des Pays de la Loire
Le concours régional de la galette aux amandes des Pays de la Loire s'est déroulé vendredi 6 janvier à l'initiative de la Fédération professionnelle de la boulangerie-pâtisserie de Maine-et-Loire à Angers.
Concours
Florian Hernandez et Adrien Salavert remportent la finale régionale sud-ouest du championnat de France du dessert 2023
La première finale régionale du championnat de France du dessert 2023 s'est déroulée jeudi 5 janvier dernier au lycée hôtelier Biarritz Atlantique.
Concours
Trophées Fou de Pâtisserie : les 12 plus belles créations de l’année 2022
La deuxième cérémonie de remise des prix des Trophées Fou de Pâtisserie s’est déroulée lundi 5 décembre au Théâtre de la Madeleine.
