initiative Du chocolat au lait de chèvre dans une biscuiterie du Tréport

Basil fabrique son chocolat à partir de fèves de cacao en provenance du Liberia. © B. Fouquemberg

Dans sa boutique, Basil Fouquemberg cherche constamment à innover. Sensible aux problèmes d’intolérances, il a créé un chocolat au lait de chèvre local.

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