personnalité du mois Rencontre avec Mauro Colagreco, un chef passionné de boulangerie

L’Italo-Argentin Mauro Colagreco est un chef d’exception. Le Mirazur, son établissement de Menton (Alpes-Maritimes), a reçu trois étoiles au Guide Michelin 2019 et la première place aux World’s 50 Best Restaurants.