Vidéo Comment travailler le Rouge de Bordeaux

Lucile Espeillac en démonstration à Europain d’une farine de Rouge de Bordeaux des Moulins Familiaux.

Présentation lors d’Europain de la variété Rouge de Bordeaux par la boulangère Lucile Espeillac qui explique comment travailler avec les farines anciennes en boulangerie.

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