recette Dessert à l’assiette « Mes racines », par Julien Leveneur

Dessert « Mes racines » de Julien Leveneur. ©Cultures Sucre

par Julien Leveneur (pâtissier à Iloha Seaview Hotel Saint-Leu, La Réunion, 974), qualifié pour la finale nationale du Championnat de France du dessert, édition 2022.

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