Actualité Ces poissons méconnus à découvrir cet été

Avec l’été qui s’installe, la consommation de poisson n’est pas en reste. L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) - dont l’objectif est de transformer l’aquaculture pour la rendre plus respectueuse de l’environnement et plus responsable socialement - invite à varier les types de poissons consommés afin de ne pas concentrer son impact sur une même zone géographique ou un même écosystème.