métier Le chef pâtissier Jordan Gasco : tea-time d’exception au Chambard

par Dominique Péronne il y a 4 ans 3 min de lecture
Jordan Gasco, chef pâtissier dans la prestigieuse maison, a élaboré la carte dédiée au salon de thé. © Ilya Kagan

Jordan Gasco a rejoint le Chambard à Kaysersberg, en Alsace, il y a trois ans. Pour le salon de thé qui vient d’ouvrir, le jeune chef pâtissier conçoit ses créations tel un architecte du dessert.

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