Métier Seydou Diallo, l’appel du bon pain

par Dominique Péronne il y a 4 ans 3 min de lecture
Seydou Diallo veille à la qualité gustative et nutritionnelle de ses produits. Il n’utilise que des farines premium, comme celle en provenance des Moulins Bourgeois. ®D. Peronne

Venu en France pour effectuer des études supérieures, Seydou Diallo, originaire du Sénégal, se prépare à ouvrir au printemps sa seconde boulangerie à Metz (Moselle). En 2020, il a reçu le prix de la Meilleure Baguette de Moselle.

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