produit La truffe, le diamant noir de l’hiver

par Alexie Valois il y a 4 ans 2 min de lecture

La truffe d’hiver est considérée comme précieuse depuis le XIXe siècle. © A. Valois

La fameuse Tuber melanosporum, communément nommée truffe noire, enchante la gastronomie française. Elle fait aussi merveille en snacking de prestige.

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