Panification Une troisième voie qui combine tous les avantages

La liberté et le savoir-faire de l’artisan restent au cœur du process. © Bertrand-Puma

Le procédé Nova Trad a été pensé pour libérer le boulanger des taches fastidieuses et coûteuses en main-d’œuvre, tout en mettant à l’honneur son savoir-faire. Les atouts de la démarche.

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