LEVAIN Moins de sel
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SIGNÉ PHILIBERT SAVOURS, LE PHIL LEVAIN GERME
A LA PARTICULARITÉ D'ÊTRE UN LEVAIN LIQUIDE PRODUIT
À PARTIR DE GERME. Idéal pour les pains spéciaux ou
les complets, il permet l'obtention des allégations
« à teneur réduite en sel »
(1,2 % au lieu de 1,8 %), « riche en manganèse », « source
de phosphore et de vitamine B6 ». Selon le fabricant français, ce levain permet d'obtenir des pains savoureux, il en améliore la qualité nutritionnelle et contribue à une meilleure conservation.
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