métier Voici comment ce boulanger souhaite attirer les jeunes dans la profession

par Dominique Péronne il y a 4 ans 3 min de lecture

Fabrice Gwizdak emploie 16 personnes : « Nous devons évoluer, proposer de meilleurs salaires, des horaires plus souples. Car nous sommes en train de perdre un savoir-faire inestimable. » D. PERONNE

Bien connu sur la place de Nancy, Fabrice Gwizdak s’investit beaucoup pour son métier et le commerce de proximité. Il revendique simplicité et modernité, et en appelle au pragmatisme pour attirer les jeunes dans la profession.

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