Cake salé, par Crumbler

par Crumbler l'année dernière 1 min de lecture

Stop au gaspillage en boulangerie avec Crumbler ! Découvrez cette recette de cake salé anti-gaspi à base de chapelure de pain.

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Pour 1 cake

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients

- 100 g de chapelure de pain

- 100 g de farine

- 150 g de lait

- 45 g d’huile d’olive

- 150 g d’oeuf entier

- 70 g d’emmental râpé

- 10 g de levure

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre

- Garniture au choix en fonction de la saison : jambon, olive, poivron, tomate…

Broyez le pain séché avec le tamis 3 mm.

Versez l’ensemble des ingrédients de base dans le bol : pain, farine, œuf, lait, poudre à lever, sel, poivre et mélanger.

Rajoutez la garniture préalablement découpée en petits morceaux.

Mélangez jusqu’à̀ l’obtention d’un appareil homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Faites cuire 20 min à l80 ℃.