rencontre « Une offre qui se diversifie et se modernise »

Christophe Bal est directeur France de Dawn Foods (45 salariés en France, 5000 dans le monde), qui propose des ingrédients pour pâtisseries traditionnelles (fondants, nappages, glaçages et fourrages), ainsi que des solutions pour spécialités américaines (muffins, cookies, donuts, etc.) aux artisans boulangers-pâtissiers, restaurateurs, industriels et à la GMS. Dawn Foods a démarré son activité il y a cent ans, en lançant le premier mix donut aux États-Unis.